Receta
Una receta fácil, rápida y perfecta para los amantes de lo dulce. Lo mejor: podés hacerla tanto en el horno como en la air fryer!
Ingredientes
Para la base:
• 2 huevos
• 40 g de azúcar mascabo (podes reemplazar por edulcorante o stevia)
• 1 cdita de esencia de vainilla
• 150 g de avena instantánea
• 100 g de harina de avena (podes reemplazar por integral u otra)
• Un chorrito de leche (para homogeneizar la mezcla)
Relleno:
• 200-300 g de dulce de leche. Para esta receta usé endulzado con SPLENDA (sucralosa), pero vos podes elegir el que mas te guste 🙂
Cobertura:
• 150 g de coco rallado
• 1 huevo
• 40 g de azúcar mascabo
• 1 cdita de esencia de vainilla
Procedimiento
1-Mezclá todos los ingredientes de la base hasta obtener una pasta. Distribuí la mezcla en un molde, presionando para formar la base y los bordes. Cociná en horno o air fryer a 180 °C durante 15 minutos, o hasta que esté apenas dorada.
2-Mientras tanto, mezclá todos los ingredientes de la cobertura de coco.
3-Retirá la base, dejá enfriar unos minutos y agregá el dulce de leche. Cubrí con la mezcla de coco y llevá nuevamente al horno o air fryer durante 5 minutos más. Y listo!