Receta
Una opción distinta, rica y práctica para tus desayunos o meriendas.
Ingredientes (molde grande):
• 3 huevos
• 50 ml de aceite
• 80 g de azúcar mascabo (podés reemplazar por edulcorante o stevia)
• 200 g de harina de avena
• 150 g de harina integral
• 1 cucharada colmada de polvo para hornear
• 150 g de arándanos deshidratados
• Jugo y ralladura de 1 limón
Preparación:
1-Integrá todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
Si la preparación queda muy espesa, agregá un poco más de jugo de limón o un chorrito de leche.
2-Cociná en horno precalentado a 180 °C durante 50-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
¡Listo! Un budín húmedo con sabor al dulce de los arándanos y el toque cítrico del limón.